クロロフィル

クロロフィルは茶葉の緑色成分です。カロテノイドは、黄色から橙赤色までの様々な着色化合物である。それらは2つのカテゴリーに分けられます:カロチンとルテイン。それらは底の形成および茶葉の出現において重要な役割を果たす。