ミネラルウォーターは、人間の労働者によって露出した深い地下または汚染されていない地下ミネラルウォーターから自然に噴出しています。ミネラル塩分、微量元素または二酸化炭素ガスの一定量が含まれています。通常の状況下では、その化学組成、流量、水温および他のダイナミクスは、自然変動範囲内で比較的安定しています。ミネラルウォーターは深い地層に形成され、鉱物と国の基準で指定された限られた指標が含まれています。
一般的に、ミネラルウォーターは貯蔵寿命を有し、1年間瓶詰めされ、1ヶ月間バレル化される。ただし、開口後のミネラルウォーターは上記期間で保証されるものではなく、できるだけ早く消費する必要があります。一般的に、空気の1立方メートル(病原性細菌ではない)に約5000個の細菌があり、細菌は時間の経過とともに増殖して成長し、飲料水の衛生に影響を与えるため、開口後の水はできるだけ早く飲むべきであり、長い時間はかからないようにする必要があります。