ビタミンB6の化学的性質

ビタミンB6の化学的性質

ピリドキシンまたはピリドキサールまたはピリドキサミンを含むABビタミン。 それは酸性溶液中で安定であり、灰汁で容易に損傷し、ピリドキシンは耐熱性であり、ピリドキサールとピリドキサミンは高温に耐性がありません。