酵母の生殖方法は、無性生殖と性生殖の2つのカテゴリーに分かれています。
無性生殖には、出芽、分裂、芽分裂が含まれます。
性的生殖:アスコポア。
新進:これは酵母が無性に再現するための主な方法です。成熟した酵母細胞は、最初に小さな芽を成長させます。芽細胞はある程度成長し、母細胞から離れて成長し続け、新しい個体を形成する。一方の端に発芽、両端に発芽、3つの端で発芽、複数の端で発芽があります。
分裂:細菌のようないくつかの種類の酵母は、水平細胞分裂を通して再生する。
バド切断:母細胞は常に一方の端に芽を出し、芽の基部に中隔を形成します。娘の細胞はボトル状です。この方法はまれです。
アスコスポア:栄養状態が良くない場合、性的生殖を行うことができるいくつかの酵母は胞子(一般的に4つ)を形成し、条件が正しいときに発芽します。カンディダ(またはカンディダ、カンディダ)のようないくつかの酵母は、性的に再現することはできません。