オボトランスフェリンコンアルブミン(ovoトランスフェリン、OTF)は、分子式C3422H5375N941O1049S44と、主に家禽の卵白に見られる。彼らは鉄のために微生物と競合することにより抗菌効果と鉄輸送機能を果たします。
