プロシュート・ディ・パルマは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州パルマ県の名物です。パルマハムの起源は、パルマ県南部の山岳地帯です。パルマハムは世界で最も有名な生ハムです。ピンクのバラのような柔らかい赤い色、均等に分布した脂肪、そしてあらゆる種類のハムの中で最も柔らかい味があります。本格的なイタリアンレストランを併設しています。高品質のパルマハムを提供できるかどうかは、レストランの品質を評価するための基準となっています。2012年には、中国の地理的表示製品の保護のために登録することが承認されました。
